Kanatlı hayvanlarında protein ve enerji dengesi, verim kaybı ve hastalık riskini doğrudan etkiler. Mut ve çevresinde küçük ölçekli tavuk üretiminden ticari operasyonlara kadar tüm işletmelerde bu denge kritiktir. Yanlış yemlemede besi döneminde 10-15 gün gecikme, ölüm oranı artışı ve yumurta üretiminde %5-10 düşüş yaşanabilir.
Protein Gereksinimi ve Dönem Başına Oranlar
Tavuklarda protein ihtiyacı yaşa ve üretim amacına göre değişir. Başlama döneminde (0-3 hafta) %22-24 ham protein gereklidir. Büyüme döneminde (3-8 hafta) bu oran %16-18'e düşer. Yumurta tavuklarında üretim devresinde %16-17, et tavuklarında kesim öncesi %15 ham protein yeterlidir.
Mut bölgesinde mera imkanı kısıtlı işletmelerde bu oranlar katı uyulmalıdır. Yerel yem kaynakları (arpa, misır) tek başına bu ihtiyacı karşılamaz; balık unu veya soya ürünleri eklenmesi zorunludur.
Enerji Dengesi ve Metabolik Değer
Protein değerli ancak yeterli enerji olmadan kullanılamaz. Kanatlı yemlerinde metabolik enerji (ME) 2800-3000 kkal/kg arasında olmalıdır. Enerji yetersizliği durumunda hayvanlar protein rezervelerini yakarak canlı ağırlık kaybı yaşar; aşırı enerji ise obeziteye ve yumurta kalitesine olumsuz etkiye neden olur.
Mersin'in sıcak ikliminde su tüketimi artar ve buna bağlı yem tüketimi azalır. Bu nedenle yemde enerji yoğunluğu kışlık yemlere kıyasla %5-8 daha yüksek tutulmalıdır.
Pratik Uygulama ve Yem Formülasyonu
Bölgesel yem fabrikaları ve toptancılardan temin edilen karma yemler, belirtilen protein ve enerji değerlerini taşımalıdır. Ürün etiketinde protein, yağ, selüloz, kül ve enerji verileri yer almalıdır. Depozitoda saklanırken rutubet ve böcek istilasından korunmalı, açık hava depolama kaçınılmalıdır.
Yemde su oranı maksimum %12 olmalı, kepek karışımı ise protein değerini düşürdüğü için kontrol edilerek katılmalıdır.
Şıkşık Ticaret olarak 1996'dan beri kanatlı yetiştiricilerine karma yem, balık unu ve yem katıştırıcıları sağlıyoruz. Doğru yemle verim artırma konusunda danışmanlık almak için 0324 774 02 27 numarasını arayabilirsiniz.